Description
Tiborna de bacalhau à lagareiro é uma deliciosa receita portuguesa que combina bacalhau desfiado com batatas e azeite, resultando num prato saboroso e reconfortante.
Ingredients
Scale
- 400g de bacalhau desfiado
- 500g de batatas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 100ml de azeite
- 1 pimento vermelho
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Salsa picada
Instructions
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
- Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
- Adicione o pimento cortado em tiras e refogue até ficar macio.
- Junte o bacalhau desfiado e misture bem.
- Adicione as batatas e envolva tudo com cuidado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Salpique com salsa picada e sirva quente.
Notes
- Deixe o bacalhau de molho por 24 horas para dessalgar.
- Pode substituir o pimento vermelho por pimento verde, se preferir.
- Sirva com uma salada verde para equilibrar o prato.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Refogar
- Cuisine: Portuguesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porção
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bacalhau, lagareiro, receita portuguesa, tiborna, prato principal