Se você é fã de morango, esse sorvete caseiro é tudo o que você precisa! Fácil de fazer, refrescante e irresistível, ele é perfeito para os dias quentes ou como uma sobremesa deliciosa em qualquer ocasião. Vamos te ensinar a fazer esse sorvete cremoso que vai te conquistar a cada colherada!
Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos picados
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da doçura dos morangos)
- 1 colher de sopa de suco de limão (ajuda a realçar o sabor do morango)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
🔹 Passo 1: Preparando os Morangos
Comece lavando bem os morangos e picando-os em pedaços pequenos. Em uma tigela, adicione os morangos picados, o açúcar (se preferir) e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para que os morangos liberem todo o seu sabor.
🔹 Passo 2: Batendo a Mistura
No liquidificador, adicione os morangos macerados, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata tudo até formar um creme bem homogêneo e cremoso.
🔹 Passo 3: Congelando
Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Após esse tempo, bata novamente a mistura no liquidificador para quebrar os cristais de gelo e deixar o sorvete mais cremoso. Em seguida, leve de volta ao freezer por mais 3 a 4 horas, ou até o sorvete firmar completamente.
🔹 Passo 4: Servindo
Retire o sorvete do freezer cerca de 5 minutos antes de servir, para que fique mais fácil de porcionar. Sirva com pedaços de morango fresco ou uma calda de morango para dar um toque especial à sobremesa!
Dicas
- ✔ Para um sorvete ainda mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à mistura.
- ✔ Se preferir uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por iogurte natural adoçado com mel.
- ✔ Para dar um sabor diferenciado, você pode adicionar pedaços de chocolate branco ou coco ralado à mistura.
Tempo de Preparo
- ⏳ Preparo: 15 minutos
- ❄ Congelamento: 6 horas
- ⏱ Total: 6h15min
Rendimento
🍦 Serve de 6 a 8 porções.
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